Chia sẻ kiến thức
Bếp từ là gì? Cách sử dụng bếp từ đúng và an toàn
Bếp từ là gì? Sử dụng bếp từ sao cho đúng cách? Cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết này.
Bếp từ là gì?
Bếp từ là một loại bếp sử dụng nguyên lý từ trường từ các cuộn dây dẫn điện để tạo ra nhiệt độ cần thiết khi nấu nướng thay vì sử dụng nguyên lý dẫn nhiệt như bếp gas truyền thống. Một trong những ưu điểm nổi bật của bếp từ là tính an toàn cao. Bởi vì chỉ có những vật liệu từ (như gang từ hoặc thép không gỉ từ) mới có thể bị ảnh hưởng bởi từ trường.
Sử dụng bếp từ giảm thiểu nguy cơ cháy nổ so với bếp gas bởi một tia lửa có thể gây ra nguy hiểm nếu không sử dụng đúng cách. Ngoài ra, vì bếp từ không phát ra nhiệt độ nếu không có nồi chảo đặt lên, nên rủi ro bị bỏ quên bật bếp làm cháy đồ đạc cũng giảm đi đáng kể.
Ngoài tính an toàn, bếp từ còn mang lại hiệu suất sử dụng năng lượng cao hơn so với các loại bếp truyền thống khác. Do nhiệt độ của bếp từ có thể điều chỉnh chính xác và nhanh chóng, bạn có thể tiết kiệm được thời gian và năng lượng khi nấu ăn. Khả năng điều chỉnh nhiệt độ cũng giúp việc nấu nướng trở nên linh hoạt hơn, đặc biệt là trong việc chế biến các món ăn đòi hỏi sự kiểm soát nhiệt độ cẩn thận.
Tuy nhiên, cũng có một số nhược điểm cần xem xét khi sử dụng bếp từ. Đầu tiên là giá thành, bếp từ thường có giá cao hơn so với các loại bếp truyền thống. Ngoài ra, để sử dụng bếp từ cần phải có nồi chảo đặc biệt được làm từ vật liệu từ. Đây có thể là chi phí bổ sung không nhỏ. Mặt khác, mặc dù bếp từ giúp tiết kiệm năng lượng khi nấu ăn, nhưng sử dụng năng lượng điện cũng đồng nghĩa với việc gia tăng chi phí điện hàng tháng.
Bếp từ là một lựa chọn an toàn, hiệu quả và tiện lợi cho những gia đình hiện đại. Mặc dù có một số nhược điểm như chi phí ban đầu cao và yêu cầu sử dụng nồi chảo đặc biệt, nhưng những ưu điểm về an toàn, hiệu suất sử dụng năng lượng và tính linh hoạt khi nấu ăn của bếp từ chắc chắn sẽ làm hài lòng người dùng.
Bếp từ có tiết kiệm điện không?
Bếp từ có tiết kiệm điện không? Đó là một câu hỏi mà nhiều người đặt ra khi chuyển đổi từ bếp gas sang bếp từ, đặc biệt là trong bối cảnh giá năng lượng tăng cao và ý thức về bảo vệ môi trường đang ngày càng được nhấn mạnh. Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường để tạo ra nhiệt độ cần thiết cho việc nấu nướng. Các cuộn dây dẫn điện và dòng điện fuco được sử dụng để tạo ra từ trường, làm nóng đáy nồi trực tiếp mà không gây ra sự tỏa nhiệt ra môi trường xung quanh. Chính vì thế mà bếp từ tiết kiệm năng lượng đáng kể so với các loại bếp truyền thống khác.
Thực tế, hiệu suất đun nấu của bếp từ có thể đạt đến khoảng 90%, giúp tiết kiệm năng lượng và thời gian nấu nướng. Mặc dù bếp từ thường có công suất lớn từ 1000 đến 4000W, nhưng chi phí điện không phải là quá lớn như nhiều người nghĩ. Một gia đình trung bình có thể chỉ cần chi trả từ 120.000đ đến 200.000đ mỗi tháng khi sử dụng bếp từ.
So với việc sử dụng bếp ga truyền thống, chi phí này không có sự chênh lệch lớn, đặc biệt là khi xem xét các lợi ích khác mà bếp từ mang lại. Không chỉ giúp tiết kiệm năng lượng và thời gian nấu nướng, bếp từ còn mang lại trải nghiệm nấu ăn tuyệt vời. Việc điều chỉnh nhiệt độ chính xác và nhanh chóng giúp bạn có thể chế biến các món ăn phức tạp một cách dễ dàng. Ngoài ra, tính an toàn cao của bếp từ, với khả năng không gây nóng và không gây ra nguy cơ cháy nổ như bếp gas, cũng là một điểm cộng lớn.
Vậy nên, dù có một số người lo lắng về việc bếp từ có tốn nhiều điện không, nhưng thực tế cho thấy việc sử dụng bếp từ không chỉ không tạo ra chi phí điện lớn mà còn mang lại nhiều lợi ích khác mà các loại bếp truyền thống không thể sánh kịp. Đó là lý do tại sao bếp từ đang trở thành một lựa chọn phổ biến và hợp lý cho nhiều gia đình hiện nay.
Những công nghệ phổ biến trong bếp từ
Trong thời đại công nghệ, bếp từ không chỉ đơn giản là một dụng cụ nấu nướng mà còn trở thành một thiết bị thông minh tích hợp nhiều công nghệ tiên tiến giúp tiết kiệm điện và thời gian đáng kể. Dưới đây là một số công nghệ tiết kiệm điện phổ biến mà bạn có thể tìm thấy trong các mẫu bếp từ hiện đại:
- Công nghệ Inverter tiết kiệm điện: Đây là công nghệ được tích hợp trong các bếp từ mới nhằm giảm lượng điện tiêu hao. Công nghệ này có khả năng điều chỉnh chính xác mức năng lượng truyền vào thiết bị tùy thuộc vào nhu cầu nấu nướng, từ đó giúp tiết kiệm điện một cách hiệu quả.
- Chức năng Booster: Chức năng này giúp bếp từ gia tăng công suất lên cao hơn so với công suất định mức, từ đó đẩy nhanh quá trình nấu ăn. Tuy nhiên, chế độ này chỉ được duy trì trong khoảng thời gian ngắn (tùy thuộc vào loại bếp), sau đó công suất sẽ tự động hạ xuống để đảm bảo an toàn và tiết kiệm điện.
- Chức năng tự hẹn giờ tắt: Đây là một tính năng thông minh giúp bạn dễ dàng lập lịch tắt bếp tự động sau một khoảng thời gian nhất định. Nó không chỉ giúp bạn tiết kiệm điện mà còn đảm bảo an toàn nấu nướng trong trường hợp bạn quên tắt bếp.
- Nhiều chế độ nấu khác nhau: Bếp từ hiện đại thường được trang bị nhiều chế độ nấu sẵn như nấu lẩu, hầm, hấp, chiên, xào, súp, giúp bạn dễ dàng chọn công suất phù hợp với từng loại món ăn. Điều này giúp tránh lãng phí năng lượng và đảm bảo món ăn được nấu chín đều và ngon miệng.
Cách sử dụng bếp từ an toàn
Để sử dụng bếp từ một cách an toàn và tiết kiệm điện, có một số nguyên tắc cơ bản mà bạn cần lưu ý và tuân thủ:
Sử dụng dây dẫn đủ lớn và ổ cắm điện riêng
Bếp từ thường có công suất lớn, do đó bạn cần chú ý đến nguồn điện. Hãy sử dụng dây cấp nguồn, ổ cắm và dây dẫn đủ lớn để tải được bếp, tránh gây ra chập cháy do quá tải. Kiểm tra định kỳ phần tiếp xúc giữa phích cắm của bếp với ổ cắm để đảm bảo tiếp xúc tốt, tránh hiện tượng chập chờn không vào điện, làm giảm tuổi thọ sử dụng của bếp.
Tránh tình trạng thức ăn và nước trào ra mặt bếp
Trong quá trình đun nấu, hạn chế tối đa tình trạng nước hay thức ăn trào ra mặt bếp. Mặt bếp thường được làm từ mặt kính hoặc mặt đá, khi bị sốc nhiệt đột ngột, rất dễ gây ra tình trạng rạn, nứt, làm giảm tuổi thọ sử dụng của bếp. Đặc biệt, khi nước hay thức ăn trào ra mặt bếp, cũng có thể gây nguy hiểm cho người sử dụng.
Chọn loại nồi phù hợp
Vì bếp từ hoạt động dựa trên hiện tượng cảm ứng điện từ, không phải loại nồi nào cũng có thể sử dụng được. Chọn những loại nồi có đáy làm từ chất liệu có khả năng nhiễm từ như inox, gang, thép, hoặc gang tráng men để bếp có thể hoạt động hiệu quả. Tránh sử dụng những loại nồi không nhiễm từ, nếu muốn bạn có thể mua một chiếc đĩa chuyển đổi nhiệt (đĩa từ) để sử dụng cùng với những loại nồi này.
Chọn đáy nồi dày và phẳng
Đáy nồi dày và phẳng sẽ giúp hấp thụ nhiệt tốt hơn, tăng hiệu suất nấu nướng và giảm lượng điện tiêu thụ. Tránh sử dụng những bộ nồi có đáy lồi lõm, vì điều nó có thể làm giảm hiệu suất đun nấu và tăng năng lượng tiêu thụ.
Cài đặt bếp từ ở chế độ nhiệt thích hợp
Mỗi loại thức ăn và từng giai đoạn trong quá trình nấu sẽ cần một mức nhiệt khác nhau. Quan sát thường xuyên các nguyên liệu trong nồi để điều chỉnh mức nhiệt cho phù hợp, từ đó giúp tiết kiệm điện năng và giữ trọn được dinh dưỡng cho món ăn.
Tắt bếp từ sớm hơn vài phút
Vùng nấu của bếp từ vẫn còn giữ nhiệt sau khi bạn tắt bếp. Vì vậy, khi thức ăn sắp chín hoàn toàn, bạn có thể tắt bếp trước khoảng 1-2 phút. Lượng nhiệt còn lại sẽ đủ để hoàn thành quá trình nấu và tiết kiệm điện năng.
Dọn dẹp và bảo dưỡng định kỳ
Dọn dẹp bề mặt bếp từ sau mỗi lần sử dụng để tránh bám dầu mỡ và các dụng cụ nấu nướng bị bám đặc, gây khó khăn trong việc truyền nhiệt. Bảo dưỡng định kỳ bao gồm kiểm tra các phụ kiện, linh kiện của bếp để đảm bảo hoạt động hiệu quả và an toàn.
Trên đây là những gì bạn cần biết về bếp từ và cách sử dụng chúng. Hy vọng thông tin mà Palado chia sẻ ở đây đã giúp ích cho bạn.
About The Author
